Nos dias 28 e 29 de outubro, o CIS Guanabara recebe o 8º Campeonato Brasileiro de Aeropress, sendo esta a primeira edição que ocorre na cidade de Campinas. Além da disputa entre 48 competidores, o evento conta com uma série de palestras, que ocorrem no sábado (28/10), a partir da 9h, e uma feirinha de pequenos produtores, cafeterias e torrefações, junto a uma área de alimentação, durante os dois dias do campeonato.

Aeropress é uma cafeteira manual inventada por Alan Adler, que utiliza a pressão para extrair sabor dos grãos de café moídos. A primeira competição mundial de Aeropress ocorreu em Oslo (Noruega), no ano de 2008, e logo surgiram as competições regionais, que atualmente acontecem em cerca de 60 países. O primeiro campeonato brasileiro foi em 2015, na cidade de São Paulo.

O tema deste ano é “Amazônia”, trazendo debates sobre a prática da cafeicultura regenerativa e os rios voadores que nascem na Amazônia brasileira. O artista paraense Kambo Kambocito é o responsável pela identidade visual da competição e do pôster.  O evento contribui com o Projeto Tribos, que visa a inclusão dos povos originários no cenário do café, e contará a presença da primeira barista Indígena do Brasil, Celesty Suruí.

A 8ª edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress está sendo organizada pela jornalista Kelly Stein, que atua no mercado de café há 14 anos. Pós graduada em Gastronomia – História e Cultura pelo SENAC, Kelly é a idealizadora do primeiro podcast de café do Brasil e o primeiro bilíngue do mundo sobre café - o COFFEA. Também lançou a COFFEA Trips, empresa focada em experiências do café no meio urbano e rural (Turismo do Café).

8º Campeonato Brasileiro de AeroPress

Entrada gratuita

Dias do evento: 28 e 29 de outubro (sábado e domingo)

Horário: a partir das 9h

Local: CIS Guanabara (Rua Mário Siqueira, 829, Botafogo, Campinas)

Instagram: campeonatodeaeropress_br

Site oficial: www.campeonatodeaeropress.com